サングリアは、情熱の国スペインの代表的なパーティ・カクテル

赤ワインをベースにフルーツを加えてほんのり甘くしたカクテルで、とっても飲みやすく美味しいです。清涼感があるので夏におススメ！

ほんとに大好きワイン好きにはぜひ飲んでもらいたい！

大好きすぎて、自分で作っちゃってます

作り方はとっても簡単。赤ワインにざくざくと一口大に切ったorスライスしたフルーツを放り込んで、お好みで砂糖やブランデーやシナモンやオレンジジュースなどを加えて一晩冷蔵庫で寝かせるだけ！！

もともと本場スペインでは、サングリアはゲストを酔っ払わせる安上がりで手軽なパーティドリンク、という位置づけなんですね。安ーいワインと余ったフルーツでもとっても美味しくなるから。だからスペインのBarでサングリアを頼むのは観光客しかいないそうです。「サングリア？そんなもん家で勝手に作って飲んでろーーい」という感じだそう。

そういう背景もあってサングリアのレシピは決まったものが無い。ネットで調べてもほんとに様々なレシピが見つかります。それぞれの家庭の好みやその時余ってる材料で作れるところもまた魅力ですね。


とりあえず一番ベーシックなレシピをご紹介します

赤ワイン　１本　（安いものでＯＫ！私はTraderJoe'sの$2.99のワインが大活躍）
レモンとオレンジ　１個ずつ　（無農薬でないフルーツの皮は塩でよく揉み洗い）
砂糖　スプーン２杯　（溶けやすいグラニュー糖がおすすめ）
ブランデー　ショットグラス１・２杯　

赤ワインをまずピッチャーなどに入れ、細かく切ったオレンジとレモンを入れる。種は出来れば除く。次に砂糖とブランデーを加えてから冷蔵庫で一晩寝かせる。氷たっぷりのグラスに注いでお好みでクラブソーダ（炭酸水）を加えて、ぐいっと！


これをベースに自分の好みで色々加えちゃいます！ちなみにサングリアは一週間くらい持ちます。




フルーツはオレンジ、レモン、りんごあたりが基本。

お好みでバナナ（濁ってしまうから見た目重視の人はＮＧ）やキウイやピーチ、パイナップルなどを入れても美味しいみたい。私はいっぱいフルーツを入れるのが好き。ちょっと濁りが出る気がするけど、洋ナシとかお気に入り。

チェリーブランデーやクワントロー、ウィスキー、ラムなどを加えても味に深みがでます。

甘いのが好きな人は砂糖や蜂蜜などを加えると良いですね。

強いお酒が苦手な人は炭酸水以外にもジンジャーエール、ライムジュースやファンタオレンジ等で割って飲んでも美味しいみたい。

色々試してみて好みの味を見つけてみてね